Opis

Ryż orkiszowy EKO to wyjątkowy, ekologiczny produkt, który z tradycyjnym ryżem dzieli głównie kształt i wszechstronne zastosowanie w kuchni, powstaje jednak z obłuszczonych i specjalnie polerowanych ziaren prastarej odmiany orkiszu. Certyfikat EKO gwarantuje, że zboże pochodzi z czystych, kontrolowanych upraw, wolnych od sztucznych nawozów i pestycydów, co pozwala zachować pełnię jego naturalnych walorów.

Charakteryzuje się on przyjemną, lekko sprężystą strukturą, subtelnym, orzechowym smakiem oraz bogatym profilem odżywczym, obfitującym w błonnik, białko, witaminy z grupy B i minerały. Stanowi doskonałą, zdrowszą alternatywę dla klasycznego ryżu czy ziemniaków, idealnie komponując się z daniami jednogarnkowymi, warzywnymi potrawkami (jako tzw. orzotto), sałatkami, a także w wersjach na słodko z owocami.

Ekologiczny ryż orkiszowy ORvita z całego ziarna to ekologiczny produkt otrzymany poprzez obłuszczenie ziarna orkiszu z jego zewnętrznej łuski, zachowujący w przybliżeniu jego ówczesny kształt. Obłuszczone ziarno orkiszu nazywamy również „ryżem orkiszowym” lub „pęczakiem”. Kaszę orkiszową wytwarzamy z ziarna prastarej, leczniczej odmiany Oberkulmer Rotkorn.

Ryż orkiszowy z całego ziarna to 100% orkisz ekologiczny. Jest ona produktem naturalnym bez dodatków chemicznych. Ryż orkiszowy jest cennym pokarmem, zajmuje szczególne miejsce w zdrowej kuchni, szczególnie w diecie św. Hildegardy z Bingen. Jest delikatna w smaku. Szybko się gotuje.

Kasza może stanowić bazę do kaszki na śniadanie czyli Habermusu. Może zastąpić ziemniaki i ryż. Jest wspaniałym dodatkiem do sałatek. Gołąbki z kaszą orkiszową i warzywami nierzadko stają się przysmakiem.